Проверочная работа. Углеводы. II вариант

Часть А. Тестовые задания с выбором ответа и на установление соответствия

                                                                      

1 (3 балла).  Формула вещества, относящегося к классу углеводов:                  

А. С₅Н₁₀О₅.        Б. С₆Н₁₂О.         В. С₅Н₁₂О.     Г. С₅Н₁₀О. 

2 (3 балла).  Углевод, тривиальное название которого «виноградный сахар»:

А. Глюкоза.              
Б. Лактоза.                           
В. Мальтоза.                        
Г. Фруктоза.

                                              

3 (3 балла).  Группа углеводов, к которой относится крахмал:                                                                  

А. Дисахарид.          
Б. Моносахарид.                  
В. Полисахарид.      
Г.  Углеводом не является.                                      

4 (3 балла).  Массовая доля глюкозы в крови человека: 
А. 0,01%.     Б. 0,1%.         В. 1%.         Г. 10%.

                                                                                                                                       

5 (3 балла).  Глюкоза и фруктоза являются:

А. Гомологами.       
Б. Дисахаридами.                
В. Изомерами.         
Г. Природными полимерами.       

6 (3 балла). Углевод, в основе названия которого лежит слово «сладкий»:

А. Глюкоза.              
Б.  Сахароза.                         
В.  Фруктоза.           
Г.   Целлюлоза.

7 (3 балла).  Углевод, не подвергающийся гидролизу:

А. Глюкоза.             
Б.  Сахароза.                         
В. Гликоген.            
Г. Крахмал.   

                                                                                           

8 (3 балла). Продукт полного гидролиза целлюлозы:            
А. Глюкоза.               
Б.  Крахмал.                        
В. Сахароза.             
Г. Фруктоза.                                                

9 (3 балла).  Реактив, при помощи которого можно доказать наличие в молекуле глюкозы нескольких гидроксильных групп:

А. Аммиачный раствор оксида серебра.

Б. Лакмус.

В. Свежеосажденный гидроксид меди (II).

Г. Оксид меди (II).

10 (3 балла).  Сырьем для производства сахара в нашей стране преимущественно является:

А. Сахарный тростник.

Б.  Сахарная свекла.

В.  Сахарное сорго.

Г.  Все приведенные ответы верны.

11 (4 балла).  Установите соответствие.

Полисахарид:                                 

1. Крахмал.                   
2. Целлюлоза.                                  

Свойства и признаки:
А. Имеет волокнистую структуру.
Б. Дает синее окрашивание с иодом.
В. Набухает в воде, образуя коллоидный раствор.
Г. Полимерная цепь построена из остатков глюкозы.

 Часть Б. Задания со свободным ответом

12 (10 баллов).  Для приготовления сиропа для компота из ягод 400г сахара растворяют в 1л воды. Найдите массовую долю сахара в сиропе.

13 (4 балла).  Дополните фразу: «В состав клеточной оболочки растений входит полисахарид …».