Проверочная работа. Сложные эфиры. Жиры. Мыла. I вариант

Часть А. Тестовые задания с выбором ответа

                                                                     

1 (3 балла). Общая формула, соответствующая сложным эфирам:

                О

А. R- С       .                                                             

                Н                                                                                     

Б. R – ОН.                                                                
В. R – О – R.
                  О
Г. R – С               

                  О –R       

2 (3 балла).  Название процесса получения сложных эфиров:

А. Гидрогенизация.            
Б. Ароматизация.                
В. Гидратация.                    
Г. Этерификация.

                                   

3 (3 балла).  Правильное утверждение для сложных и простых эфиров:                                                                         

А. Они являются гомологами.                                                     

Б. Они являются изомерами.

В. Для их получения в качестве катализатора используют серную кислоту.

Г. Относят к одному классу веществ.                                            

                                                                             

4 (3 балла).  Формула высшей карбоновой кислоты, которая не может входить в состав жиров:                                                                                                

А. С₁₅Н₃₁СООН.                             
Б. С₁₆Н₃₃СООН.                  
В. С₁₇Н₃₅СООН.          
Г. С₁₇Н₃₃СООН.

                                    

5 (3 балла).  Агрегатное состояние жира (твердое или жидкое) в основном обусловлено:

А. Наличием в радикале кислоты двойной связи.                                                        

Б. Способом выделения жиров.

В. Длиной углеводородных радикалов карбоновых кислот.

Г. Всеми перечисленными факторами.                                                  

6 (3 балла). Жир, обесцвечивающий раствор бромной воды:

А. Бараний.              
Б.  Говяжий.                         
В. Рыбий.                             
Г. Свиной.

7 (3 балла).  Класс веществ, к которому относится мыла:

А. Карбоновые кислоты.               
Б.  Соли.                   
В. Спирты.               
Г. Сложные эфиры.

                       

8 (3 балла). Формулы веществ Х и Y в цепочке превращений
                                     СН₄  => Х => СН₃СНО =>   Y:     
А. С₂Н₂ и СН₃СООН.         

Б. СО₂ и СН₃СООН.                       
В. С₂Н₆ и С₂Н₅ОН.              
Г. С₂Н₂ и СН₃ОН.

                       

9 (3 балла).  Синтетические моющие средства с биодобавками наиболее эффективны при температуре:

А. 15-20⁰С.      
Б. 35-40⁰С.             
В. 75-80⁰С.         
Г. Эффективность не зависит от температуры.          

10 (3 балла).  Кусок мыла, имеющий форму прямоугольника параллелепипеда, использовали 7 дней. За это время его размеры уменьшились вдвое. На сколько дней хватит оставшегося куска, если им пользоваться с такой же интенсивностью?

А. На 14 дней.         
Б. На 7 дней.            
В. На 3,5 дней.                    
Г. На 1 дней.

                                                          

Часть Б. Задания со свободным ответом

11 (8 баллов). Рассчитайте количество вещества стеарата натрия, содержащегося в куске хозяйственного мыла массой 200г с массовой долей стеарата натрия 70%.

12 (8 баллов).  Чабан взял древесную золу, смешал ее с бараньим жиром и полученную смесь в течение нескольких минут варил на костре. Что он при этом получил? Дайте обоснованный ответ.                                                         

13 (4 балла). Кратко сформулируйте, в чем проявляются достоинства и недостатки синтетических моющих средств.