Проверочная работа. Сложные эфиры. Жиры. Мыла. V вариант

Часть А. Тестовые задания с выбором ответа

                                                                      

1 (3 балла). Общая формула сложных эфиров:                      

А.  R – СООН.                                                                     

Б.  R – ОН.                                                               
                     О
В.   R – С
                     О - R
Г.  R – С - R .                                                                            

2 (3 балла).  Название вещества, формула которого                          
                                                                              О

                                                         СН₃ – С                  :

                                                                              О – С₂Н₅

А. Этилацетат.                                                        

Б. Этиловый эфир уксусной кислоты.                
В. Этилэтаноат.
Г. Все предыдущие ответы верны.

                                                                                                               

3 (3 балла).  Вещества, изомерные одноосновным карбоновым кислотам:                                                                    

А. Сложные эфиры.            
Б. Простые эфиры.              
В. Спирты.               
Г.  Альдегиды.                                               

4 (3 балла).  Вещество, для которого характерна реакция гидролиза:                                                                                        

А. Уксусная кислота.                                                                                                                           

Б. Диметиловый эфир.                                          
В. Глюкоза.
Г. Метиловый эфир уксусной кислоты.

5 (3 балла).  Реактив, при помощи которого можно отличить машинное масло от растительного:

А. Бромная вода.                                        

Б. Раствор хлорида железа (III).

В. Аммиачный раствор оксида серебра.

Г. Гидроксид меди (II).                  

6 (3 балла). Тип химической реакции, характерной для жиров всех видов:

А. Гидратация.        
Б.  Гидрирование.               
В.  Гидролиз.                       
Г. Этерификация.

7 (3 балла).  Продукты, образующие при омылении жиров:

А. Глицерин и карбоновые кислоты.                 

Б.  Глюкоза и мыло.                                               
В. Одноатомный спирт и карбоновые кислоты.
Г. Этиленгликоль и карбоновые кислоты.         

                                                                                           

8 (3 балла). Класс веществ, к которому относятся мыла:                                                                                     

А. Сложные эфиры.          
Б.  Простые эфиры.              
В. Углеводы.            
Г. Соли.        
                                    

9 (3 балла).  Реакция, лежащая в основе переработки растительных масел в маргарин:

А. Гидратации.                    
Б. Полимеризации.             
В. Гидрирования.    
Г. Дегидрирования.

10 (3 балла).  Масса сложного эфира, полученного взаимодействием 1 моль муравьиной кислоты с 1 моль этанола при выходе реакции 50%, равна:

А. 13,5г.                               
Б. 27г.                                   
В. 37г.                                   
Г. 74г.

                                                          

Часть Б. Задания со свободным ответом

11 (4 балла).  Дайте классификацию жиров на основе их химического строения и свойств.

12 (8 баллов).  Напишите уравнения реакций, при помощи которых можно осуществить следующие превращения:

метан  =>  ацетилен  =>  уксусный альдегид  => уксусная кислота  => метилацетат.

13 (8 баллов).  Вычислите массу глицерина, полученного путем гидролиза тристеаринового жира массой 8,9кг с содержанием тристеарата 96%.