Проверочная работа. Сложные эфиры. Жиры. Мыла. III вариант

Часть А. Тестовые задания с выбором ответа

                                                                     

1 (3 балла). Исходные вещества для получения сложных эфиров:

А.  Карбоновые кислоты и основания.                              

Б. Карбоновые кислоты и альдегиды.                 
В. Карбоновые кислоты и спирты.
Г. Карбоновые кислоты и кетоны.                     

2 (3 балла).  Сложные эфиры входят в состав:

А. Парафина.                       
Б. Пчелиного воска.           
В. Стеарина.                        
Г. Крахмала.

                                                                                                               

3 (3 балла).  В качестве растворителя при производстве синтетического клея (например, «Момент») используют:                                                                      

А. Спирты.                                                  

Б. Жидкие углеводороды.                         
В. Воду.
Г.  Сложные эфиры с низкой молекулярной массой.    

                                                                             

4 (3 балла).  Спирт, остаток которого входит в состав жиров:                                                                                          

А. Глицерин.                       
Б. Этанол.                 
В. Этиленгликоль.              
Г.Метанол.

                                                                                                                              

5 (3 балла).  Фактор, определяющий агрегатное состояние жиров:

А. Наличие в радикале кислоты двойной связи.                                                          

Б. Способ выделения.

В. Длина углеводородных радикалов карбоновых кислот.

Г. Природа жиров.                          

6 (3 балла). Для получения маргарина («мягкого масла») не используют:

А. Подсолнечное масло.    
Б.  Свиной жир.       
В.  Рапсовое масло. 
Г. Кукурузное масло.

7 (3 балла).  Вещество, которое нельзя получить путем переработки жиров:

А. Глицерин.           
Б.  Глюкоза.                         
В. Стеариновая кислота.                           
Г. Мыло.

                                               

8 (3 балла). Среди водного раствора хозяйственного мыла:           

А. Нейтральная.                                                     

Б.  Кислотная.                                                         
В. Щелочная.
Г. Зависит от способа изготовления мыла.

                                                                                                                    

9 (3 балла).  Сырье, используемое для получения синтетических моющих средств:

А. Животные жиры.                                                          
Б. Растительные жиры.                                          

В. Продукты переработки целлюлозы.
Г. Твердые углеводороды нефти (парафины).

10 (3 балла).  Ученый, который впервые получил жиры искусственным путем:

А. М. Бертло.                       
Б. Ф. Велер.              
В. А. Бутлеров.                    
Г. Г. Кольбе.

                                                          

Часть Б. Задания со свободным ответом

11 (8 баллов). Рассчитайте массовую долю стирального порошка в растворе, если для его приготовления 20г стирального порошка растворили в 10л воды.

12 (8 баллов).  В двух пробирках приготовлены растворы: в одной – раствор синтетического моющего средства, в другой – хозяйственного мыла. В обе пробирки добавили по 2-3 капли лакмуса. Опишите и обоснуйте возможные наблюдения.

                                                        

13 (4 балла). Впишите пропущенные слова: «Жиры животного происхождения имеют, как правило, … агрегатное состояние, так как они образованы … карбоновыми кислотами».